Pâtes au pesto maison
Ingrédients
- 40 g basilic frais
- 35 g pignons de pin
- 40 g parmesan
- 1 gousse d’ail
- Sel & poivre
- 4 cuillères à soupe de notre huile d’olive fruité mûr L’Adorée (pour la sauce pesto) + 2 cuillères à soupe pour les pâtes
- 400g de pâtes
Préparation
- Rincez les feuilles de basilic à l’eau.
- Dans un hachoir, versez le basilic, les pignons de pin, le parmesan, le sel et le poivre.
- Râpez l’ail avec votre râpe zesteur Microplane.
- Ajoutez l’ail râpée dans le hachoir.
- Mixez pendant environ 1 minutes et versez notre huile d’olive Mas Roberty en filet.
- Mixez de nouveau.
- Placez votre pesto au frais au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Faites cuire les pâtes le temps nécessaire et égouttez-les.
- Dans la marmite de cuisson des pâtes, ajouter la sauce et notre huile d’olive fruité mûr l’Adorée, bien mélanger. Servir dans les assiettes chaudes.