Pâtes au pesto maison

Ingrédients


  • 40 g basilic frais
  • 35 g pignons de pin
  • 40 g parmesan
  • 1 gousse d’ail
  • Sel & poivre
  • 4 cuillères à soupe de notre huile d’olive fruité mûr L’Adorée (pour la sauce pesto) + 2 cuillères à soupe pour les pâtes
  • 400g de pâtes

Préparation


  1. Rincez les feuilles de basilic à l’eau.
  2. Dans un hachoir, versez le basilic, les pignons de pin, le parmesan, le sel et le poivre.
  3. Râpez l’ail avec votre râpe zesteur Microplane.
  4. Ajoutez l’ail râpée dans le hachoir.
  5. Mixez pendant environ 1 minutes et versez notre huile d’olive Mas Roberty en filet.
  6. Mixez de nouveau.
  7. Placez votre pesto au frais au moins 1 heure au réfrigérateur.
  8. Faites cuire les pâtes le temps nécessaire et égouttez-les.
  9. Dans la marmite de cuisson des pâtes, ajouter la sauce et notre huile d’olive fruité mûr l’Adorée, bien mélanger. Servir dans les assiettes chaudes.